步骤1
黄瓜1根、皮蛋4个、辣椒面适量、生抽20克、香醋10克、蚝油15克、盐2克、蒜末适量、植物油适量、香菜碎适量 鹅妈妈钛晶锅
步骤2
黄瓜洗净切丝待用，皮蛋去壳切成小块，摆在盘中；
步骤3
碗中放入蒜末、辣椒面；
步骤4
鹅妈妈锅预热，倒入适量植物油，烧至油温升高，并产生油纹的状态；
步骤5
将烧热的油，浇在蒜末辣椒面上；
步骤6
再倒入生抽20克、香醋10克、蚝油15克、盐2克，搅拌均匀；
步骤7
淋在摆盘好的黄瓜皮蛋上；
步骤8
撒上香菜叶做点缀；
步骤9
开吃吧（冷藏一下口感更好哦）；
