虎皮青椒酿肉

虎皮青椒酿肉
食材:
    青椒猪肉扁尖笋生抽蚝油料酒

步骤1

1、青椒买回来后,去掉里面的籽,洗净,这种做法的青椒要买小点的,皮要薄一点的那种,太大的话要塞很多肉肉的。
虎皮青椒酿肉 第0步

步骤2

2、猪肉买回来后洗洗切碎,泡好的扁尖笋也切成小粒,然后把两种食材一起混匀。
虎皮青椒酿肉 第1步

步骤3

3、在肉馅里加入适量的盐,1勺生抽,1勺蚝油,再加少许的糖调味。
虎皮青椒酿肉 第2步

步骤4

4、然后取一个去了籽的青椒,用筷子把肉馅塞进青椒中。肉馅不用塞太足,和青椒口平差不多。
虎皮青椒酿肉 第3步

步骤5

5、同样的方法把肉馅全部塞入青椒中。码入盘中。
虎皮青椒酿肉 第4步

步骤6

6、锅中倒入适量的油,油热后放入青椒。
虎皮青椒酿肉 第5步

步骤7

7、一面煎好后翻面再煎另一面,直到煎到两面呈虎皮状,颜色呈焦黄色。
虎皮青椒酿肉 第6步

步骤8

8、然后加入1勺生抽,再加适量的热水,大火煮开后中火煮5分钟到汤汁有点收干,即可熄火。
虎皮青椒酿肉 第7步

步骤9

9、香辣鲜美,好吃不腻口,有了它饭都能多吃一碗。配上一罐迈康美番茄汁美美哒!
虎皮青椒酿肉 第8步

步骤10

10、成品。
虎皮青椒酿肉 第9步

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