蒲公英茶

蒲公英茶
食材:
    蒲公英150g

步骤1

选用有花蕾的婆婆丁
蒲公英茶 第0步

步骤2

洗净除根和花蕾只留叶子
蒲公英茶 第1步

步骤3

花和根扔掉。
蒲公英茶 第2步

步骤4

泡水洗净备用,一定洗净泥土。
蒲公英茶 第3步

步骤5

蒸锅烧水开婆婆丁上锅蒸,这个步骤是杀青,看到婆婆丁变软如图就可以了,蒸的时间很短。
蒲公英茶 第4步

步骤6

放盖帘上晾凉,干燥。
蒲公英茶 第5步

步骤7

晾到半干,中途要翻一翻。
蒲公英茶 第6步

步骤8

烧热锅,微火下婆婆丁用手不停翻炒,这样受热均匀。
蒲公英茶 第7步

步骤9

慢慢炒至干燥,炒制时间很长,不要着急,不要大火,一定最小火,上手,不上手你别做,做不成。
蒲公英茶 第8步

步骤10

炒至干燥入盘晾凉。
蒲公英茶 第9步

步骤11

冷却装罐。
蒲公英茶 第10步

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