蒜香秋葵

蒜香秋葵
食材:
    秋葵150克3瓣福临门玉米油2大勺黄酒1大勺1小勺

步骤1

秋葵用清水冲洗干净后,用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段。
蒜香秋葵 第0步

步骤2

蒜去皮后,不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁。
蒜香秋葵 第1步

步骤3

锅热后倒入适量的玉米油。
蒜香秋葵 第2步

步骤4

油六成热后倒入蒜丁烹出香味。
蒜香秋葵 第3步

步骤5

烹入适量的黄酒,翻炒片刻。
蒜香秋葵 第4步

步骤6

倒入适量的清水焖两分钟,秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体,这样都省的用水淀粉勾芡了,临出锅的时候放入适量的盐就好了。
蒜香秋葵 第5步

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